而通過多功能動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，并加至設(shè)置食品工藝，可阻止微生物侵染核桃月餅，避免核桃月餅發(fā)霉變質(zhì)，多功能動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)又被稱為動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)、NICOLER消毒技術(shù)、動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)、動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)，指的是人機(jī)可同場(chǎng)同步作業(yè)的一種消毒方法，在對(duì)空氣殺菌消毒時(shí)，操作人員無需離開消毒場(chǎng)所，對(duì)人體健康無害。其原理在于通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體，在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，遭受微生物污染的空氣被抽進(jìn)消毒機(jī)內(nèi)，通過等離子靜電場(chǎng)時(shí)，帶負(fù)電的細(xì)菌、霉菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進(jìn)行二次消毒過濾，經(jīng)過處理的清潔空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使食品車間等受控環(huán)境始終保持在衛(wèi)生干凈的狀態(tài)。

　　除此之外，對(duì)于廣大月餅廠家來說，要避免月餅發(fā)霉變質(zhì)問題，除了要做好必要的消毒工作以外，還應(yīng)重視以下幾點(diǎn)：

　　1、選用初始菌數(shù)量少、衛(wèi)生質(zhì)量好的原輔料。

　　2、避免原輔料與成品之間的交叉污染，將原輔料、半成品、成品嚴(yán)格區(qū)分開來，存放在不同的場(chǎng)所，并按食品生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行輸送。

　　3、對(duì)生產(chǎn)人員的口、鼻、手、腳、鞋、帽、衣褲等，都應(yīng)進(jìn)行阻隔防護(hù)或消毒。

　　4、對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和包裝材料，均應(yīng)嚴(yán)格消毒。

　　5、對(duì)生產(chǎn)和包裝車間的空氣進(jìn)行連續(xù)動(dòng)態(tài)殺菌消毒，以防止不干凈的空氣污染待包裝的裸露的月餅。

　　多功能動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的使用，助力中秋佳節(jié)的食品安全，讓您過一個(gè)安全節(jié)，除了在食品行業(yè)中有著廣泛應(yīng)用，憑借著其*的產(chǎn)品性能，多功能動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)也被用于各個(gè)行業(yè)中，如需了解更多，歡迎繼續(xù)關(guān)注本公司！